Prosciutto Stagionato, 70g

Bio Rohschinken Riserva Nazionale aufgeschnitten

Marke:

PrimaVera Pedrazzoli

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

C.C.P.B., EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-009 | CCPB

Inhalt:

70 g

Allgemeine Hinweise:

http://www.maialibio.it/de/

Besonderheiten:

Ohne Gluten*, ohne Milcherzeugnisse*, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln*

Zutaten:

Italienischer Schweineschenkel*, Meersalz

Verwendung:

Bio Rohschinken Primavera in sehr dünne Scheiben schneiden und allein oder mit süßen Früchten (wie Feige und Melone) servieren. Weinbegleitung: Sekt, Prosecco

Lagerhinweis:

Kühl Lagern

Rezeptvorschlag:

TURBANTE DI PROSCIUTTO RISERVA BIO
MIT FEIGEN TATAR UND PORTWEIN

Zutaten für 4 Personen:
io Rohschinken: 240gr – frische Feigen: 8 Stück –
Portwein: 20ml – 12 getrocknete Feigen falls es keine
frischen gibt.

Anleitung:
Die frischen, nicht zu reifen Feigen schälen, würfeln
und sie 30 Minuten im Portwein ziehen lassen. Den
Schinken aufschneiden und die Scheiben in und so
rollen, dass sie kleinene Turbane bilden. Die Feigen
abtropfen lassen und sie in das innere der Turbane
geben. Pro Teller 5 kleine Turbane anrichten und mit
eine Locke Butter und etwas getoastetem Brot
servieren.