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FR-BIO-01

Frankreich

Tomme Bournette, Stück, ca. 200g

Schnittkäse,45%Fett i.Tr., past., Fr.

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#5268

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Handelsklasse I

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Info

Schnittkäse,45%Fett i.Tr., past., Fr.

Produktinformationen

Hersteller	VERC
Verband	C%
Kontrollstelle	FR-BIO-01
Herkunft	Frankreich
Inhalt	Stück
Qualität	FR-BIO-01

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Produktdatenblatt

Tomme Bournette

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

1,8 kg

Besonderheiten:

Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
thermisiert

Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 48 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
4 Wochen

Reifezeit Zahl
4

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
Kälberlab

Salz
2,0 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1644 kJ / 393 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
20 g

Kohlenhydrate
0,33 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
23,2 g

Salz
2 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Durch das frische Berggras aus dem Naturschutzpark "Vercors" erhält der Bournette seinen unverwechselbaren, würzig-buttrigen Geschmack. Er reift in urigen Kellern und wird in sorgsamer Handarbeit affiniert.

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4046896225208, E-Id: 97856

Herkunft

VERC

Frankreich

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