APFELBACHERs Backofenkürbis 600gr+

Backofenkürbis Rezept : (Pro Esser braucht man 1-2 Hälften) Den Stängel weit kürzen. Die Kürbisse quer halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Die Oberfläche der Kürbisse leicht mit Salz bestreuen. Pro Hälfte ca 1 Eßl geriebenem Bergkäse, 1/2 gequetschte Knoblauchzehe und 1-2 Eßl Weißbrotwürfel mit etwas Pfeffer und Muskat vermengen und in die Kürbishälften füllen. Die Hälften in eine Auflaufform stellen und mit Sahne auffüllen, evtl noch mit etwas Käse bestreuen. Backen bei 170 C Umluft im vorgeheizten Ofen für ca 40-45 Minuten. Mit einem spitzen Messer prüfen, ob der Kürbis schon gar (=weich) ist. Der Kürbis wird dann aus der Schale gelöffelt. Schmeckt Klasse mit grünem Salat oder Zucchini- bzw Gurkensalat.