Japanese Greens in Rahmsauce.
Japanese Greens waschen und in große Stücke schneiden.( Bei kleiner Ware auch ganz verwenden)
80gr durchwachsener Speck in Würfel schneiden und anbraten.
1 gehackte Zwiebel darin goldgelb andünsten, Japanese Green darin andünsten und mit gut 1/8l Gemüse oder Fleischbrühe angießen. Mit Soyasauce oder Pfeffer, Salz abschmecken.
Ca 10-15 min dünsten. Im Sieb ablaufen lassen, dabei den Sud auffangen.
150ge Creme fraiche in den Sud rühren, etwas einkochen lassen, auf dem Japanese Green verteilen und servieren.
Hersteller | Max und Therese Apfelbacher GBR |
Verband | Bioland |
Herkunft | regional eig. Anbau |
Inhalt | Bund |