Buttermilch Orange-Maracuja 0,5 ltr

Fruchtbuttermilch Orange-Maracuja

Upländer Fruchtbuttermilch Orange-Maracuja schmeckt erfrischend fruchtig. Mit Drehverschluss - praktisch für unterwegs.

Marke:

Upländer Bauernmolkerei

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Diverse Länder

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, FairBio Verein, ohne Gentechnik (VLOG)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

500 ml

Allgemeine Hinweise:

Die Upländer Bio-Fruchtbuttermilch Orange-Maracuja aus frischer Weidemilch schmeckt erfrischend fruchtig. Mit Schraubdeckel – sicher und praktisch für unterwegs. Tierwohl, Arten- und Klimaschutz stehen bei der Upländer Bauernmolkerei an höchster Stelle. Die Kühe gehen wann immer möglich auf die Weide, mindestens aber an 120 Tagen im Jahr für 6 Stunden - oft sogar mehr. Pro Kuh beträgt die Weidefläche garantiert 1000m2. Weidehaltung steht nicht nur für Tierwohl, sondern trägt auch zur Biodiversität bei, denn das vielfältige Grünland bietet eine große Bandbreite an Lebensräumen für Insekten, Vögel und viele weitere Tier- und Pflanzenarten.

Besonderheiten:

Die schonende Verarbeitung der Früchte sorgt für höchste Qualität unserer Fruchtbuttermilch. Hergestellt ohne Zusätze von Aromen und nur wenig gesüßt, wird der natürliche Geschmack reifer Früchte und cremiger Upländer Bio-Buttermilch miteinander verbunden. Der erfrischend fruchtige Sommerdrink!

Zutaten:

BUTTERMILCH*, Orangensaft* (7%) aus Orangensaftkonzentrat*, Rübenzucker*, Maracujasaft* (3%), Verdickungsmittel (Pektin, Johannisbrotkernmehl*), Zitronensaftkonzentrat*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Herstellung:

Der frische Rahm der Milch wird solange geschlagen, bis sich die Milchfettkügelchen zu Butterkörnern zusammenlagern und eine geschmeidige homogene Masse entsteht. Anschließend wird die Butter geformt und abgepackt. Die beim Schlagen oder Schütteln des Rahms entstehende Flüssigkeit ist süße Buttermilch, in der nur noch weniger als 0,6 % Fett enthalten sind. Der Buttermilch werden anschließend noch Milchsäurebakterien zugefügt.

Verwendung:

zum Trinken

Lagerhinweis:

Kühl bei max. +8°C lagern.

Rezeptvorschlag:

Orange-Maracuja-Dessert

Zutaten für 6-8 Personen:
5 Blatt Gelatine
500 ml Upländer Fruchtbuttermilch Orange-Maracuja
200 g Upländer Schlagsahne

200 ml Multivitaminsaft
2 Blatt Gelatine

Zubereitung:
In kaltem Wasser 5 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken und bei schwacher Hitze in einem Topf auflösen und mit 1-2 EL Fruchtbuttermilch verrühren. Anschließend die Gelatine-Creme unter die restliche Fruchtbuttermilch rühren. Sahne steif schlagen und unter die gelierte Fruchtbuttermilchcreme heben.

Die Creme in Dessertgläser füllen und ca. 3 Std. kalt stellen.

Für den Fruchtspiegel den Multivitaminsaft mit 2 Blatt Gelatine andicken (s.o.) und auf der Fruchtbuttermilchcreme verteilen und erneut ca. 1 Std. kalt stellen.