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EU-Bio

AT-BIO-902

Österreich

Schwarzberger, Stück ca. 220 g

laktosefreier Heumilchkäse mit schwarzer Aschekrus

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#5054

ca. 6,35 € / Stück

28,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

laktosefreier Heumilchkäse mit schwarzer Aschekrus

Produktinformationen

Hersteller	DANZ
Verband	EU-Bio
Kontrollstelle	AT-BIO-902
Herkunft	Österreich
Inhalt	Stück
Qualität	AT-BIO-902

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen, Rotweinhefe*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Schwarzberger 7 Monate

Profund nussig und unverwechselbar durch seine urig-schwarze Kruste.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

Bio Austria, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, Heumilch AMA

Kontrollstelle:

AT-BIO-902 | SGS

Inhalt:

30 kg

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen, Rotweinhefe*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Tirol

Milchart
Kuh

Rohmilch
ja

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

mindestens
mindestens

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Sennerei Danzl

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
7+ Monate

Reifezeit Zahl
7

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,5 %

Salzart
Steinsalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Rohkost Gradangabe
40

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels
Heumilch AMA

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hartkäse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1700 kJ / 406 kcal

Fett
34 g

davon gesättigte Fettsäuren
23 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
27 g

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Ausschluss garantiert

Fruktose
Spuren möglich

Hefe
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

alkoholfrei
ja

Rohkostqualität
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
30 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
Papier

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Mittelalter Klassiker von der Ostflanke des Wilden Kaisers. Profund nussig und unverwechselbar durch seine urig-schwarze Kruste.

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 81721

Herkunft

DANZ

Österreich

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Zutatenliste

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Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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Inhalt:

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Zutaten:

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